極細こんぶとたらこの相性抜群パスタ

美味しいたらこが手に入ったのでたらこパスタにしました

味付けはシンプルにバターとたらこと極細こんぶだけ。ボウルにバターを溶かし、茹で上がったパスタを入れて絡めます。その後、極細こんぶとたらこを適量入れてさらに混ぜたら完成です。

パスタを茹でるときには贅沢に鍋になみなみの昆布だしで茹でました。
このおけげで、よりパスタとたらこの味が絡み合います。

私はお好みでレモンをひと絞り。

これだけですが、充分深みのある味わいに仕上がります。

おしゃれなひとはだしをとる
ナナクラ昆布です。
nanakura-kombu.com

昆布でおしゃれディナー

この日はちょっとしたお祝いでした。

もちろん昆布をふんだんに使ったディナーでお祝いです。


・自家製いくらに極細こんぶを添えて(料理写真上)
いくらが手に入ったので、その上に極細こんぶをぱらぱら。ぷちぷち食感とコリコリ食感のコラボです。

・ポン酢漬け極細こんぶをカルパッチョに
極細こんぶ定番のポン酢漬け昆布。これが白身魚とよく合うんです。漬けたときに残るこんぶ出汁たっぷりのポン酢とオリーブオイルも加えて上からたらり。

・根こんぶごと圧力鍋にかけて手羽元煮を
これ食べごたえナンバーワン。根こんぶは圧力鍋で一緒に煮ると、本当においしいですよ!一番味が濃い部分なだけあって、一口食べたらおいしいと言わずにいられない。

洋風なのか和風なのか・・・そんなディナーですが、スパークリングもどちらともつかない「わ」をあけました。

おしゃれなひとはだしをとる。ナナクラ昆布です。
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「和飲(わいん)な人時間(ひととき)」に登場します

インターリンクジャパン様が主催の「和飲な人時間(わいんなひととき)」に

ナナクラ昆布の人気商品、極細こんぶが登場します^^

「わいんなひととき」は、月一回、月替わりでワインの特集を決め、それに沿ったお料理やお話しを楽しむというなんとも優雅な大人のイベントです。

お申し込み・詳細はこちら→http://www.interlinkjapan.net/event.html

今月は奥尻ワイナリー特集!

最新銘柄から記念ボトルなど5種の銘柄が登場するようです。

奥尻の海の恵みと日高の海の恵みのコラボレーション。

場所はクロスホテル札幌3Fのagora。

本格イタリアンで使用してもらうのは初めてです^^一体どんなお料理に変身するのか?

当日は物販も行います。

ぜひみなさま足を運んでくださいませ~~~

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