おもてなしメニュー

もうすぐクリスマス!

なに作ろうかな~~なんて悩んでる人も多いですよねきっと。

ナナクラ昆布を使った簡単おもてなしメニューをご紹介します。

白菜の蒸し煮

フライパンに白菜を敷き詰めて、その上に白身魚や豚肉薄切りを並べます。
塩胡椒を適量ふりかけて、レモンと極細こんぶをその上に。

あとはアルミホイルで蓋をして蒸し煮にするだけ!

フライパンごとテーブルに並べるとより豪華に。

 

生春巻き

これ、私大好きな一品なんです。
おいしすぎて、3日連続で作っちゃったりします。

パクチーなどの香菜とリーフをボウルに用意して、極細こんぶ、ナンプラー、ごま油を適量。わさわさして少し置いておくと昆布がしんなりと。

そうしたら、海老や蒸鶏と合わせて生春巻きに。

昆布のうまみがナンプラーの味をまろやかにしてくれます。

 

カルパッチョに

カルパッチョに昆布はよく合います。
オリーブオイル、お酢、塩胡椒の手作りドレッシングをまわしかけたら
砕いた極細こんぶをぱらぱら。
彩りがほしかったので、今回はセロリの葉っぱをみじん切りしたものを乗せました。

などなど、、、

いかがでしょう?

次のブログでも紹介します^^

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