ほんのり昆布味がおいしい、おにぎり!

極細こんぶ、よく「水に戻してから使うんですか?」と聞かれることが多いのですが
「水に戻さずにそのまま使用してください!」とお伝えしています。

水に戻してしまうと、せっかくの昆布の味が抜けてしまいます。それに戻したときに水にも
出汁がいっぱい出てるのにもったいない!

極細こんぶ、ほかほかごはんにそのまま入れてもしんなりしてくれます^^

よく売っている塩昆布とは違うので、塩を足してもいいかもしれません。

ほかほかごはんに投入したあとは、さっくりまぜる・・・そうすれば昆布はしっとりお米はほんのり昆布味を感じます。
しっとりした昆布も、しっかり味と食感が残り良いアクセントになります。

この時の具は梅をチョイス。

おにぎりだけでなく、酢飯を作る時にもこれおすすめですよ!

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http://nanakura-kombu.com

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